pranzo
della Domenica in una bolla
a scelta tra:
Terra
Polpettone di manzo con cremoso di friariello e croccante di parmigiano reggiano
Candele spezzate a mano alla genovese
Riccio di stracotto di maialino alla mela annurca campana I G P ,il suo fondo di cottura è vortice di pecorino.
Mare
Millefoglie di baccalà con cipolla rossa alla mediterranea
Spaghettone a vongole con alga marina e tarallo napoletano
Polpo arrosto alla Luciana
(Un omaggio al polpo alla Luciana)
Fine pasto / dessert
Babà con crema chantilly e frutti rossi